Abat КЭП-5ПП — Конвекционная печь
🔥 Конвекционная печь на 5 уровней 600×400 мм с инжекционным пароувлажнением, автмойкой и сенсорной панелью, +270 °C, шаг 80 мм, 10 кВт, 400 В, 865×985×720 мм.
Характеристики
- Артикул bio-181994
- Длина в упаковке (мм) 955
- Ширина в упаковке (мм) 1070
- Высота в упаковке (мм) 920
- Длина (мм) 865
- Ширина (мм) 985
- Высота (мм) 720
- Масса нетто (кг) 130
- Масса брутто (кг) 167
- Бренд Abat
- Страна производства Россия
Описание
🔥 Конвекционная печь выпекает хлебобулочные и кондитерские изделия, запекает блюда и разогревает продукцию за счёт циркуляции горячего воздуха в камере. Инжекционное пароувлажнение подаёт влагу в рабочую зону для настройки корочки и работы с тестом.
🔧 Корпус и рабочая камера выполнены из нержавеющей стали. Дверца с тройным жаропрочным остеклением, внутренние стёкла открываются для очистки.
⚡ Вместимость: 5 уровней под противни 600×400 мм, расстояние между уровнями 80 мм. Максимальная температура в камере +270 °C. Мощность 10 кВт, подключение 400 В, габариты 865×985×720 мм, масса 130 кг.
🧩 Управление через электронную сенсорную панель (Touch), размещённую на дверце. Предусмотрены автоматическая мойка, функция положения шибера и подсветка камеры (2×9 Вт). Разогрев до +240 °C занимает до 8 минут.
🚿 Расход воды в инжекционном режиме — до 21 л/ч. Закруглённые углы камеры упрощают обслуживание и санитарную обработку. Рабочее решение для пекарни и горячего цеха с необходимостью пароувлажнения и автоматической мойки.
Похожие товары
