Apach Bakery Line APL40 3Ф — Планетарный миксер

🍞 Планетарный миксер предназначен для профессиональной работы в пекарнях и кондитерских среднего масштаба. Подходит для замешивания теста различной плотности, взбивания кремов и белков, смешивания начинок и приготовления сливок. Конструкция рассчитана на стабильную работу под высокой нагрузкой.

⚙️ Привод выполнен через редукторную коробку передач, обеспечивающую высокий крутящий момент и точность вращения. Вал привода изготовлен из пищевого алюминия, что исключает попадание краски или коррозии в продукт. Вал насадки выполнен из нержавеющей стали. Механизм подъёма дежи управляется рычагом, обеспечивая безопасную фиксацию в рабочем положении.

🔄 Дежа объёмом 40 л работает в диапазоне скоростей: движение насадки вокруг дежи — 35–150 об/мин, вокруг своей оси — 105–450 об/мин. Электронный вариатор даёт возможность точно подобрать режим под конкретный процесс. Мощность двигателя — 1,5 кВт, питание — 380 В, что позволяет работать с тяжёлыми тестами и большими объёмами.

🛡 Для безопасности предусмотрена съёмная защитная крышка из пластика. Напольная конструкция с габаритами 770×900×1600 мм устойчива и адаптирована к размещению в производственных помещениях.

📦 В комплект входят дежа, лопатка, спираль и усиленный венчик с прутком 4 мм, что делает миксер универсальным для всех основных задач пекарного и кондитерского производства.