Apach Cook Line ASM16F — Спиральный тестомес

🥣 Спиральный тестомес Apach Cook Line ASM16F используют для замеса дрожжевого, пиццерийного и кондитерского теста в профессиональных кухнях. Спиральная насадка формирует однородную структуру за короткое время и подходит для интенсивной работы.

🔧 Корпус выполнен из окрашенного металла. Дежа объёмом 16 л, спираль, центральная стойка и защитная решётка изготовлены из нержавеющей стали. Дежа несъёмная, что делает конструкцию устойчивой и снижает вибрации при замесе.

⚡ Мощность двигателя — 0,75 кВт. Скорость вращения дежи — 10 об/мин, скорость спирали — 91 об/мин. Редуктор погружён в масляную ванну, обеспечивая тихую работу и высокий ресурс. Цепной привод рассчитан на постоянные нагрузки в течение смены.

🛠 На корпусе установлен механический таймер на 30 мин. Колёса позволяют перемещать тестомес по цеху. Управление простое и рассчитано на ежедневную эксплуатацию.

🍞 Подходит для пекарен и пиццерий, где требуется стабильный замес порциями до 12 кг.