Apach Cook Line ASM22F 3Ф — Спиральный тестомес

🍞 Спиральный тестомес Apach Cook Line ASM22F 3Ф предназначен для замеса разных видов теста (дрожжевого, мучного, мягкого, жирного, жидкого) на предприятиях общепита — в пекарнях, кондитерских, пиццериях. Специальная форма спирали обеспечивает однородную консистенцию теста за несколько минут.

🔧 Конструкция сочетает надёжные материалы: корпус из окрашенного металла, рабочие элементы (дежа, спираль, центральная стойка, защитная решётка) — из нержавеющей стали. Дежа несъёмная, объёмом 22 л.

⚡ Технические характеристики: габариты 385 × 670 × 725 мм, мощность 0,75 кВт, напряжение 380 В, максимальная загрузка 17 кг, минимальная загрузка 2,5 кг, производительность 56 кг/ч, вес без упаковки 65 кг. Скорость движения дежи — 9,8 об/мин, скорость движения насадки (спирали) — 85 об/мин.

🛠 Оборудование отличается практичностью: механический таймер на 30 минут позволяет точно контролировать процесс, а четыре колеса (два со стопорными устройствами из нейлона) обеспечивают удобное перемещение по помещению. Бесшумная работа достигается за счёт редуктора, погружённого в масляную ванну. Надёжность конструкции гарантирует цепной привод.

✅ Практичное решение для профессиональных кухонь, где важен качественный замес теста при умеренной нагрузке. Подходит для предприятий среднего формата.