Apach Cook Line ASM22R — Спиральный тестомес

🍞 Спиральный тестомес Apach Cook Line ASM22R предназначен для замеса различных видов теста (дрожжевого, мучного, мягкого, жирного, жидкого) в пекарнях, кондитерских и пиццериях. Специальная форма спирали обеспечивает однородную консистенцию теста за несколько минут.

🔧 Конструкция выполнена из комбинированных материалов: корпус — окрашенный металл, рабочие элементы (дежа, спираль, центральная стойка, защитная решётка) — нержавеющая сталь. Дежа съёмная, диаметром 360 мм и объёмом 22 л. Особенность модели — подъёмная голова, упрощающая загрузку ингредиентов и выгрузку готового теста.

⚡ Технические характеристики: габариты 385 × 670 × 725 мм, мощность 0,75 кВт, напряжение 220 В, максимальная загрузка 17 кг, производительность 56 кг/ч. Скорость движения дежи — 9,8 об/мин, скорость движения насадки (спирали) — 85 об/мин.

🛠 Оборудование работает практически бесшумно благодаря редуктору, погружённому в масляную ванну. Надёжность обеспечивает цепной привод. Для удобства перемещения предусмотрены четыре колеса. Управление осуществляется с помощью механического таймера на 30 минут.

✅ Практичное решение для профессиональных кухонь, где требуется качественный замес теста с возможностью лёгкой очистки (благодаря съёмной деже) и удобным перемещением по помещению.