Аппарат для приготовления сырных и творожных шариков атеси ка-500-01

Аппарат Кваркини КА-500-01 используется на предприятиях общественного питания и торговли для формования и приготовления во фритюре нежных творожных шариков с различными наполнителями, известных как кваркини. Модель оснащена фритюрной ванной, ручным дозатором теста и 2 блоками управления с 2 электронагревателями. Все части аппарата, контактирующие с продуктами питания, изготовлены из пищевой нержавеющей стали, корпусные детали — из легированной стали.
Особенности:
— Съемный дозатор теста из нержавеющей стали легко разбирается и моется в посудомоечной машине;
— В ванне предусмотрен слив фритюра через сливной кран;
— Специальная решетка в ванне препятствует пригоранию продукта на ТЭНе;
— Форма дозатора облегчает натекание теста в дозирующую головку;
— Дозатор формирует кваркини правильной формы диаметром 3,5-4,5 см и одинаковой массы 24-25 грамм.