Fimar 25/CNS 3Ф — Спиральный тестомес

🍞 Спиральный тестомес Fimar 25CNS 3Ф предназначен для профессионального замеса теста в пиццериях, пекарнях и кондитерских производствах. Оптимально подходит для приготовления мягкого теста — для хлеба, пиццы, фокаччи. Не рекомендуется для крутого теста (пельменного, пряничного, макаронного и т. п.).

🔧 Конструкция сочетает надёжные материалы и продуманные решения: корпус покрыт краской, стойкой к царапинам; все рабочие элементы, контактирующие с тестом (дежа, спираль, тестоделительный стержень), выполнены из нержавеющей стали. Модель оснащена съёмной дежой объёмом 32 л и подъёмной головой, что упрощает загрузку ингредиентов и выгрузку готового теста.

⚡ Технические характеристики: габариты 780 × 430 × 730–1240 мм, напряжение 380 В, мощность 1,5 кВт, одна скорость работы со скоростью вращения насадки 90 об/мин, максимальная загрузка теста — 25 кг, производительность — до 75 кг/ч. Вес без упаковки — 103 кг.

🛠 В эксплуатации тестомес отличается простотой и безопасностью. Управление — электромеханическое, без таймера и реверса. Для удобства перемещения возможна установка комплекта колёс (опция). Дополнительно доступны аксессуары: механический или цифровой таймер, сетчатая крышка из нержавеющей стали, ручки для извлечения дежи, низкая тележка на колёсах.

✅ Практичное и надёжное решение для предприятий пищевой отрасли. Сочетание съёмной дежи, подъёмной головы и проверенной конструкции обеспечивает удобство работы, лёгкость обслуживания и стабильное качество замеса при регулярных нагрузках.