Электрическая фритюрница, производства Beckers (Италия) модель FR 10, предназначена для обжаривания разнообразных продуктов (картофель, мясо, рыба, овощи и фрукты в кляре) в разогретом до определенной температуры, растительном или животноммасле (фритюре). Фритюрница с одной ванной, вместимостью 10 л, изготовленной из нержавеющей стали. Ванна имеет отличную прочность и долговечность, а также, благодаря скругленным углам, ее очень легко чистить. Ванна аппарата рассчитана на использование одной корзины со следующими габаритами(мм): 215 (ширина), 275 (глубина), 130 (высота) . Корзина, в которую загружается продукт, устанавливается на специальный перфорированный лист, который в свою очередь, находится на нагревательных элементах. Таким образом, продукты и ТЭНы во время жарки не соприкасаются. Фритюрница отличается компактностью и быстродействием. Высокоэффективные нагревательные элементы расположены внутри ванны, что способствует более быстрому нагреву фритюра. Мощность данной модели составляет 3 кВт. Корпус фритюрницы изготовлен из нержавеющей стали. Несмотря на достаточно компактные габариты (мм): 260 (ширина), 450 (глубина), 345 (высота) и вес — всего 8 кг, аппарат имеет хорошую производительность работы. Рабочая температура данной фритюрницы варьируется, в пределах от +50 до +190 °С. Прибор питается от сети с напряжением 220 В и частотой 50 Гц. Аппарат оснащен электромеханической панелью управления, на которой расположены: два поворотных тумблера (терморегулятор и таймер) и два световых индикатора, один из которых показывает наличие подключения к сети, а другой — оповещает, когда фритюр достигает заданной температуры. Также фритюрница имеет кран для слива отработанного масла. Во избежание перегрева, в панель управления вмонтирован автоматический ограничитель температуры с ограничением в +240 °С. Кроме того, модель оснащена специальным микровыключетелем, который не допустит нагрева ванны, если в ней нет масла. Фритюрница FR 10 имеет настольное исполнение и монтируется на рабочей поверхности на 4 резиновых ножках, которые увеличивают ее устойчивость. Фритюрница является достаточно простой в эксплуатации. Данная модель идеально подойдет для использования как в ресторане или кафе, так и для фаст-фуд заведений.