Гастроемкость, производства фирмы SAGI (Италия) модель BG2512, применяется для приготовления, транспортировки и хранения мороженого. Данная модель является неотъемлемым элементом любой современной кухни. Использование гастроемкостей позволяет значительно рационализировать рабочие процессы на кухне.
Даная модель имеет цельнотянутую структуру. Эта гастроемкость предназначена специально для хранения и изготовления мороженого, не теряет своих качеств при перепадах температур и подходит для использования с холодильным и морозильным оборудованием. BG2512 очень легко поддается как ручной, так и автоматической мойке или чистке. Она позволяет более эффективно использовать пространство во время изготовления и хранения мороженого. Гастроемкость SAGI BG2512 позволяет лучше контролировать порционность и таким способом экономить продукты и время.
Гастроемкость имеет скругленное дно, что облегчает выгрузку мороженого. Гастроемкость не трескается, не гнется, удобно моется, а также легко штабелируется, не слипаясь при этом.
Гастроемкость SAGI BG2512 изготовлена из полированной нержавеющей стали AISI 304 и отвечает всем нормам и требованиям гигиены, предъявляемым к профессиональному кухонному оборудованию. Для обеспечения жесткости изделия, в верхней части гастроемкость опоясывает профилированный обод. Гастроемкость имеет следующие габаритные размеры (мм): 360 (ширина), 250 (глубина), 120 (высота). Вес изделия составляет 1,2 кг.
С помощью гастроемкости SAGI BG2512 можно сделать изготовление, хранение и транспортировку мороженого более удобной. Данная модель долго сохраняет охлажденным хранящееся в ней мороженое. Она найдёт применнение на любом предприятии общественного питания.