Mec M-40-C-2S — Спиральный тестомес

🥣 Спиральный тестомес Mec M-40-C-2S используют для замеса пиццерийного, дрожжевого и кондитерского теста в профессиональных пекарнях и кухнях. Конструкция обеспечивает равномерный замес без заметного повышения температуры теста, что предотвращает раннюю ферментацию.

🔧 Корпус выполнен из окрашенной стали белого цвета. Съёмная дежа объёмом 42 л, спираль и центральный отсекатель изготовлены из нержавеющей стали. Диаметр дежи — 450 мм, высота — 260 мм. Защитная решётка также выполнена из нержавеющей стали.

⚡ Мощность двигателя — 1,1 кВт. Двухскоростной режим позволяет подстраивать интенсивность замеса: скорость вращения дежи — 9 и 14 об/мин, скорость спирали — 97 и 150 об/мин. Тестомес работает от трёхфазной сети 400 В.

🛠 Дежа съёмная, что упрощает санитарную обработку. Встроенный таймер помогает точно контролировать цикл замеса. Минимальная загрузка — 7 кг теста, максимальный рабочий объём — 33 кг. Конструкция рассчитана на постоянные производственные нагрузки.

🍞 Надёжное решение для пекарен и кондитерских производств, где требуется контроль температуры теста, высокая производительность и удобство обслуживания.