Миксер планетарный торгмаш, пермь мп-40
Характеристики
- Артикул bio-162884
- Длина в упаковке (мм) 795
- Ширина в упаковке (мм) 605
- Высота в упаковке (мм) 990
- Длина (мм) 793
- Ширина (мм) 604
- Высота (мм) 985
- Масса нетто (кг) 119.5
- Масса брутто (кг) 120
- Объем дежи, л 40
- Механизм поднятия головы фиксированная траверса
- Мощность, кВт 1,5
- Напряжение, В 380
- Максимальная загрузка теста, кг 14
- Тип крепления дежи съемная
- Производительность, кг/час 90
- Скорость вращения, об/мин 362
- Емкость дежи, л 40
- Бренд Торгмаш Пермь
- Страна производства Россия
Описание
Миксер планетарный Торгмаш МП-40 предназначен для механизации процессов взбивания, перемешивания различных кондитерских смесей (жидкого теста для блинов и оладий, яично-сахарных, белковых, сливочных кремов), картофельного пюре, замеса дрожжевого теста, а также для перемешивания мясного, рыбного фаршей и творога.
Машина оснащается преобразователем частоты, что позволяет плавно изменять скорость вращения двигателя, и оптимально подбирать скорость вращения рабочего органа для наилучшей обработки продукта.
Рекомендуется для эксплуатации в цехах по производству хлебопекарных, кондитерских изделий и на предприятиях общественного питания.
Характеристики:
Число скоростей: бесступенчатое регулирование;
Частота вращения рабочих органов, об/мин:
— вокруг оси дежи: 110 – 362;
— вокруг своей оси: 40 – 130.
Производительность, кг/час
— сливки 84-90
— яично-сахарная смесь 12-16
— жидкое тесто 80-84
— сливочный крем 36-42
— белково-сахарная смесь 14-15
Норма загрузки, кг
— сливки 7-9
— яично-сахарная смесь 8-10
— жидкое тесто 10-14
— сливочный крем 7-9
— белково-сахарная смесь 5-6
Похожие товары
