Миксер торгмаш, пермь мв-40
Характеристики
- Артикул bio-8754
- Длина в упаковке (мм) 1100
- Ширина в упаковке (мм) 750
- Высота в упаковке (мм) 1375
- Длина (мм) 1000
- Ширина (мм) 550
- Высота (мм) 1200
- Масса нетто (кг) 200
- Масса брутто (кг) 292
- Объем дежи, л 40
- Механизм поднятия головы фиксированная траверса
- Импульсный режим нет
- Скорость оборотов, об/мин, до 480
- Материал корпуса Нержавеющая сталь
- Материал дежи нержавеющая сталь
- Материал защитной крышки нержавеющая сталь
- Количество насадок 2
- Таймер нет
- Мощность, кВт 1,5
- Напряжение, В 380
- Ручка на деже нет
- Цельнометаллический венчик
- Максимальная загрузка теста, кг 14
- Тип крепления дежи съемная
- Производительность, кг/час 90
- Скорость вращения, об/мин 362
- Емкость дежи, л 40
- Материал каркаса Нержавеющая сталь
- Бренд Торгмаш Пермь
- Страна производства Россия
Описание
Машина МВ-40 предназначена для механизации процесса приготовления различных кондитерских смесей (безе, взбитых сливок, муссов, самбуков, кремов, и т. д.) и механической обработки других продуктов вязкой консистенции. Рекомендуется для эксплуатации в цехах по производству хлебопекарных, кондитерских изделий и на предприятиях общественного питания.
Бесступенчатое регулирование скоростей.
Частоты вращения взбивателей, об/мин
— вокруг оси бачка 40-130
— вокруг собственной оси 110-362
Производительность, кг/час
— сливки 84-90
— яично-сахарная смесь 12-16
— жидкое тесто 80-84
-сливочный крем 36-42
— белково-сахарная смесь 14-15
Норма загрузки, кг:
— белково-сахарная смесь 5-6
— яично-сахарная смесь 8-10
— сливки 7-9
— жидкое тесто 10-14
— сливочный крем 7-9
Похожие товары
