Polair CR15-G 380 W — Шкаф шоковой заморозки

❄ Шкаф шоковой заморозки предназначен для быстрого охлаждения и глубокой заморозки готовых блюд, полуфабрикатов и морепродуктов. Используется на профессиональных кухнях и предприятиях пищевой промышленности для сохранения вкуса и структуры продуктов.

🧊 Корпус и внутренняя камера выполнены из нержавеющей стали. Толщина стенок 61 мм обеспечивает стабильное поддержание низких температур. Камера вмещает 15 уровней, шаг направляющих — 70 мм. Дверь перенавешиваемая (левое или правое открывание).

⚙ Рабочая температура до −40 °C. Замораживает до 45 кг продукта за 240 минут при охлаждении с +90 до −18 °C. Поддерживаются режимы мягкого охлаждения, быстрого и мягкого замораживания, закалки мороженого и санитаризации рыбы.

🌡 Многофункциональная электронная панель управления и встроенный термощуп обеспечивают точный контроль температуры в камере и продукте. Автоматическая оттайка выполняется горячим газом.

🔧 Хладагент R404A/R452A. Устройство стабильно работает при температуре окружающей среды до +40 °C. Модель совмещает производительность и универсальность для профессионального использования.