Polair CS107 Bakery BR 1001230D — Холодильный шкаф
🥐 Холодильный шкаф 700 л для хранения и расстойки теста, –10…+40 °C, увлажнитель, 20×GN 1/1 или EN 40×60, 5″ дисплей.
Характеристики
- Артикул 381259
- Длина в упаковке (мм) 800
- Ширина в упаковке (мм) 1100
- Высота в упаковке (мм) 2000
- Высота (мм) 1960
- Длина (мм) 697
- Ширина (мм) 1005
- Масса нетто (кг) 150
- Масса брутто (кг) 200
- Модель 1001230d
- Объем 700
- Тип шкафа Отложенной расстойки
- Тип двери Распашная
- Материал двери Металл
- Расположение агрегата Верхнее
- Тип хладагента R290
- Полезный объем 560
- Вид охлаждения Динамический
- Фармацевтический Нет
- Канапе нет
- Наличие замка Да
- Наличие подсветки Да
- Цвет Нерж
- Диапазон min-max температуры 10
- Гарантия (дней) 365
- Бренд Polair
- Страна производства Россия
Описание
🥐 Холодильный шкаф используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания для хранения, замедленной ферментации, брожения и расстойки теста. Подходит для подготовки полуфабрикатов и заготовок перед выпечкой.
🔧 Корпус выполнен из нержавеющей стали внутри и снаружи. Встроенный увлажнитель обеспечивает поддержание уровня влажности в диапазоне от 60 до 95 %. Автоматическая система оттайки с испарением конденсата исключает необходимость ручного обслуживания.
🛠 Вместимость — 20 пар направляющих для противней GN 1/1 или EN 40×60. Встроенная педаль облегчает открывание двери при загруженных руках.
⚡ Диапазон рабочих температур: –10…+40 °C. Контрольная панель с цветным 5″ дисплеем позволяет управлять режимами: охлаждение, замедление ферментации, хранение, регенерация, брожение, расстойка. Хладагент — пропан (R290).
📐 Габариты: 697×1005×1960 мм. Общий объём камеры — 700 л. Шкаф предназначен для работы в помещениях с температурой от +12 до +40 °C.
Похожие товары
