Apach SH05 — Шкаф шоковой заморозки
❄ Шкаф шоковой заморозки 100 л, 5×GN 1/1, 1,45 кВт, 220 В, +70/+3 °C — 20 кг, +70/−18 °C — 15 кг, 5 программ, корпус из нержавеющей стали.
Характеристики
- Артикул 170719
- Длина в упаковке (мм) 800
- Ширина в упаковке (мм) 800
- Высота в упаковке (мм) 1050
- Высота (мм) 850
- Длина (мм) 750
- Ширина (мм) 740
- Рабочее напряжение (В) 220
- Масса нетто (кг) 82
- Масса брутто (кг) 99
- Мощность (кВт) 1.45
- Количество уровней 5
- Расположение агрегата Нижнее
- Полезный объем 100
- Совместимость с противнями Gn1/1 — en60x40
- Температурный режим охлаждения, до °С +3
- Цикл охлаждения 90
- Температурный режим заморозки, до °С -18
- Масса замораживаемого продукта 12
- Цикл заморозки 240
- Расстойка Нет
- Гарантия (дней) 365
- Бренд Apach Cook Line
- Страна производства Италия
Описание
❄ Шкаф шоковой заморозки Apach SH05 предназначен для быстрого охлаждения и глубокой заморозки готовых блюд, полуфабрикатов и десертов. Используется на профессиональных кухнях, где требуется сохранение структуры и качества продуктов после термообработки.
⚙ Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали. Внутренний объём — 100 л, вместимость — 5 гастроёмкостей GN 1/1. Встроенный агрегат обеспечивает равномерное распределение холода и стабильную работу при интенсивных нагрузках.
❄ Режим охлаждения снижает температуру продукта с +70 до +3 °C за 90 минут при загрузке 20 кг. Режим заморозки — с +70 до −18 °C за 240 минут при загрузке 15 кг. Эти параметры позволяют быстро достичь безопасной температуры хранения, сохранив вкус и текстуру.
⚡ Питание — 220 В. Потребляемая мощность — 1,45 кВт. Управление — электронное, с процессором на 5 встроенных программ, которые автоматически регулируют скорость замораживания в зависимости от типа продукта (уменьшение на 5–20 %).
🧩 Компактные габариты 750×740×850 мм позволяют разместить шкаф на кухне любого масштаба. Надёжное решение для ресторанов, кафе и кондитерских производств.
Похожие товары
