Apach SH20 — Шкаф шоковой заморозки
❄ Шкаф шокового охлаждения 340 л, 2,0 кВт, 20×GN1/1, охлаждение +70/+3 °C, заморозка +70/−18 °C, нерж. сталь AISI 304, динамическое охлаждение.
Характеристики
- Артикул 152984
- Длина в упаковке (мм) 770
- Ширина в упаковке (мм) 770
- Высота в упаковке (мм) 2230
- Высота (мм) 2090
- Длина (мм) 750
- Ширина (мм) 740
- Рабочее напряжение (В) 380
- Масса нетто (кг) 184
- Масса брутто (кг) 195
- Мощность (кВт) 2.04
- Модель SH20
- Количество уровней 20
- Расположение агрегата Нижнее
- Тип хладагента R452a
- Полезный объем 340
- Совместимость с противнями Gn1/1 — en60x40
- Температурный режим охлаждения, до °С +3
- Цикл охлаждения 90
- Температурный режим заморозки, до °С -18
- Масса замораживаемого продукта 35
- Цикл заморозки 240
- Расстойка Нет
- Гарантия (дней) 365
- Бренд Apach Cook Line
- Страна производства Италия
Описание
❄ Шкаф шокового охлаждения и заморозки используется для быстрой обработки блюд, полуфабрикатов и десертов с сохранением структуры и вкусовых свойств. Подходит для профессиональных кухонь, цехов и предприятий питания.
🧊 Корпус и внутренняя камера выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Теплоизоляция из пенополиуретана толщиной 60 мм снижает теплопотери. Дверь самозакрывающаяся, оснащена магнитным уплотнителем. Ножки регулируются по высоте.
⚙ Камера рассчитана на 20 гастроёмкостей GN 1/1 или противней 600×400 мм. Охлаждение с +70 до +3 °C — до 60 кг за 90 минут, заморозка с +70 до −18 °C — до 35 кг за 240 минут. Объём 340 л. Встроенный агрегат, мощность 2,0 кВт, питание 380 В. Тип разморозки — ручной.
🌡 Электронная панель управления, автоматический контроль температуры и комплектный термощуп обеспечивают точность работы. Реализовано динамическое охлаждение. Климатический класс — тропический (T).
🔧 Гастроёмкости и противни приобретаются отдельно. Модель отличается надёжностью, вместимостью и удобством интеграции в технологическую линию.
Похожие товары
