Hurakan HKN-40CN2V — Спиральный тестомес

🥣 Спиральный тестомес Hurakan HKN-40CN2V используют для замешивания дрожжевого, кондитерского и пиццерийного теста. Модель подходит для малых пекарен, кондитерских цехов, ресторанов и заготовочных кухонь, где требуется стабильная работа и точный выбор скорости.

🔧 Корпус выполнен из окрашенного металла. Съёмная дежа объёмом 40 л, рабочий крюк и защитная решётка выполнены из нержавеющей стали. Дежа легко снимается, что ускоряет санитарную обработку и облегчает обслуживание оборудования.

⚡ Тестомес оснащён двухскоростным приводом мощностью 2,2 кВт. Скорость вращения дежи — 12 и 18 об/мин, скорость крюка — 100 и 156 об/мин. Такой диапазон позволяет адаптировать интенсивность замеса под разные типы теста. Время цикла составляет 12–18 минут. Подключение осуществляется к сети 380 В.

🛠 Разовый замес — до 15 кг теста. В комплект входят дежа, крюк, ножки и колёса, что позволяет использовать тестомес стационарно или как мобильную единицу. Конструкция рассчитана на ежедневную эксплуатацию под нагрузкой.

🍞 Рациональное решение для небольших производств, которым требуется универсальный двухскоростной тестомес со съёмной дежой и высокой устойчивостью при работе с плотным тестом.