Торгмаш Пермь МР-25 — Тендерайзер

🥩 Электрический мясорыхлитель надрезает мышечные волокна порционных кусков мяса перед жаркой. Обработка делает мясо мягче, улучшает проникновение маринада и сокращает время приготовления. Аппарат используется на кухнях столовых, кафе, ресторанов, а также в небольших мясных цехах и торговых предприятиях.

🔧 Конструкция состоит из приводного механизма и съёмной насадки-рыхлителя. Рабочий узел выполняет множественные надрезы волокон при прохождении мяса через механизм. Корпус рассчитан на стационарную установку на рабочем столе.

⚙ Техническая производительность при однократном пропускании достигает 1500 порций/ч или 25 порций/мин. Настольное исполнение обеспечивает компактное размещение на производственной кухне и удобный доступ к рабочей зоне.

🛠 Насадка-рыхлитель устанавливается на приводной механизм и легко снимается для санитарной обработки. Управление осуществляется с панели корпуса, конструкция предусматривает безопасную работу оператора при загрузке продукта.

🏭 Электрический мясорыхлитель — практичное оборудование для предприятий общественного питания, где требуется быстрое и равномерное размягчение порционных кусков мяса перед тепловой обработкой.