Viatto ETS737 — Электрический тендерайзер

🥩 Электрический тендерайзер размягчает жёсткое мясо, прокалывая волокна системой ножей. Аппарат пропускает кусок через вращающиеся валы и делает структуру мяса мягче, что ускоряет маринование и тепловую обработку. Подходит для подготовки стейков, отбивных и полуфабрикатов на кухнях ресторанов и мясных производств.

🔧 Корпус выполнен из нержавеющей стали. Рабочая головка оснащена двумя валками с ножевыми блоками, на каждом валке установлено по 37 лезвий. Валки закрыты защитной крышкой с загрузочным отверстием, предотвращающей контакт оператора с режущими элементами.

⚙ Максимальная ширина загружаемого куска мяса — 175 мм, максимальная толщина — 30 мм. Скорость вращения валков — 160 об/мин. Настольная конструкция обеспечивает компактное размещение на рабочем столе.

🛠 Управление осуществляется механическим переключателем на корпусе. Аппарат оснащён защитным кожухом рабочей зоны и устойчивым основанием. Съёмные элементы конструкции упрощают очистку после работы.

🏭 Электрический тендерайзер — практичное решение для предприятий общественного питания, мясных цехов и кухонь ресторанов, где требуется быстрое и равномерное размягчение мяса перед приготовлением.