Поверхность жарочная Viatto VA-EG-818A используется на предприятиях общественного питания для контактной жарки мяса, птицы, рыбы, овощей и быстрого разогрева полуфабрикатов.
С трех сторон имеет бортик, защищающий от разбрызгивания жира.
Рабочая поверхность из полированной стали толщиной 8 мм. Размер рабочей поверхности 530×380 мм. Для сбора масла предусмотрен лоток.
Корпус изготовлен из нержавеющей стали.