Abat ЭШ-1К без крыши — Модуль подовой печи
🍞 Электрический подовый модуль с камерой 1000×800×180 мм, подами из углеродистой стали, раздельной регулировкой нержавеющих ТЭНов +20…+270 °C и мощностью 5 кВт, для многоярусной установки.
Характеристики
- Артикул bio-172022
- Длина в упаковке (мм) 1380
- Ширина в упаковке (мм) 1160
- Высота в упаковке (мм) 453
- Длина (мм) 1000
- Ширина (мм) 800
- Высота (мм) 180
- Масса нетто (кг) 99
- Масса брутто (кг) 131
- Бренд Abat
- Страна производства Россия
Описание
🔥 Электрический модуль подового пекарского шкафа используется для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в пекарнях, кафе и на предприятиях общепита, а также для работы в составе многоярусных линий.
🔧 Конструкция включает одну пекарную камеру с внутренними размерами 1000×800×180 мм, облицовку и дверцу из нержавеющей стали, окрашенные боковые и заднюю стенки. Поды и камера выполнены из углеродистой стали, модуль поставляется в индивидуальной деревянной упаковке.
⚡ Нагрев обеспечивают ТЭНы из нержавеющей стали AISI 304 с раздельной плавной регулировкой верхних и нижних зон в диапазоне от +20 до +270 °C, мощность составляет 5 кВт при напряжении 230 В. Разогрев до +240 °C занимает 40 минут, предусмотрен аварийный термовыключатель при перегреве свыше +320 °C.
💡 Камера вмещает 24 хлебные формы № 7, два противня 530×470 мм или три гастроёмкости GN 1/1 по отдельному заказу, площадь пода составляет 1 м². Внутреннее пространство рассчитано на один уровень выкладки, что упрощает контроль выпечки.
🧱 Модуль монтируется в два, три или четыре яруса, может устанавливаться на расстоечные шкафы или подставки и использоваться как элемент многоярусной подовой печи. Решение подходит для организации компактных пекарных линий с наращиваемой производительностью.
Похожие товары
