Abat ЭШП-3-01КП 3EN Super — Подовая печь

🔥 Электрический пекарский шкаф предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Оснащён тремя камерами размерами 1260×660×280 мм (для трёх противней 600×400 мм каждая) и системой пароувлажнения с парогенератором лоткового типа.

🧱 Корпус, камеры и дверцы выполнены из нержавеющей стали. Каждая камера оснащена каменным подом и внутренней подсветкой. Дверцы снабжены жаропрочным стеклом с подъёмом вверх-внутрь, что упрощает доступ при загрузке и выгрузке изделий.

⚡ Нагрев осуществляется ТЭНами из нержавеющей стали с раздельной регулировкой верхних и нижних зон. Диапазон рабочих температур +50…+320 °C, установленная мощность 29,163 кВт при подключении к сети 400 В.

🧠 В память контроллера заносится до ста десяти программ, каждая из которых включает до четырёх этапов приготовления. Реализованы функции продувки камеры, поддержания температуры и регулировки уровня пароувлажнения. Конструкция выполнена разборной для удобства транспортировки.

🪄 Надёжное решение для хлебопекарен и производственных цехов с интенсивной загрузкой, где требуется гибкое программирование и стабильный температурный режим выпечки.