Abat ЭСК-80-0,27-40 — Опрокидывающаяся сковорода

🔥 Электрическая опрокидываемая сковорода используется на предприятиях общественного питания для жарки, тушения, пассерования и припускания мясных, рыбных и овощных блюд. Может применяться как самостоятельно, так и в составе технологических линий.

🔧 Передние панели выполнены из нержавеющей стали, боковые и задние стенки — из окрашенной оцинковки. Чаша цельнотянутая, из нержавеющей стали, с дном из углеродистой стали. Размер чаши — 577×470×197 мм, объём — 40 л, площадь дна — 0,27 м².

⚙ Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по всей поверхности. Температура регулируется плавно в диапазоне от +20 до +270 °C, разогрев до +230 °C — за 12 минут. Крышка фиксируется в любом положении, предусмотрен аварийный термовыключатель при +320 °C и воздуховод для отвода пара.

⚡ Мощность — 9 кВт, питание — 400 В. Размеры — 800×899×950 мм. Сковорода напольная, оснащена регулируемыми ножками для точной установки.

✅ Надёжная электрическая сковорода Abat 700 серии — практичное решение для профессиональных кухонь с интенсивной эксплуатацией.