Abat КЭП-3 — Конвекционная печь
🔥 Конвекционная печь на 3 уровня 600×400 мм, шаг 75 мм, до +270 °C, аварийный термостат +320 °C, электромеханическое управление, ручной впрыск пара, реверс, вентилятор 200 мм, нерж. сталь AISI 304, 4 кВт, 230 В.
Характеристики
- Артикул bio-174442
- Длина в упаковке (мм) 710
- Ширина в упаковке (мм) 800
- Высота в упаковке (мм) 665
- Длина (мм) 800
- Ширина (мм) 830
- Высота (мм) 480
- Масса нетто (кг) 52
- Масса брутто (кг) 67
- Размер противней 600×400
- Тип загрузки противней направляющие
- Количество уровней 3
- Тип питания электрический
- Мощность, кВт 3,5
- Напряжение, В 230
- Пароувлажнение Да
- Тип пароувлажнения инжектор
- Подключение к воде Да
- Количество вентиляторов 1
- Реверс да
- Материал камеры нержавеющая сталь
- Открытие двери сверху вниз
- Количество стекол в дверце 2
- Тип подключения электричество
- Бренд Abat
- Страна производства Россия
Описание
🔥 Конвекционная печь готовит блюда и выпекает мелкоштучные изделия за счёт циркуляции горячего воздуха в рабочей камере. Впрыск пара выполняется вручную, режимы задаются оператором без программирования.
🔧 Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304, наружные поверхности также из нержавеющей стали. Скруглённые углы камеры упрощают очистку после работы и обслуживание. Дверца с двойным жаропрочным остеклением и воздушной прослойкой снижает нагрев внешней поверхности.
⚡ Вместимость: 3 уровня под противни 600×400 мм. Расстояние между уровнями 75 мм. Температурный режим до +270 °C, аварийный терморегулятор — +320 °C. Мощность 4 кВт, подключение 230 В.
🧩 Управление электромеханическое: температура и время выставляются регуляторами на панели. Реверсивный вентилятор диаметром 200 мм распределяет тепло по объёму камеры. Предусмотрена лампа подсветки для контроля процесса.
🔧 Настольное решение для кухни и пекарного участка, где требуется ручное управление, загрузка на 3 противня 600×400 мм и пароувлажнение ручным впрыском.
Похожие товары
