Unox Bakerlux XB893 — Конвекционная печь

🔥 Конвекционная печь Unox Bakerlux XB893 предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания, в пекарнях и супермаркетах. Применяется для выпечки свежих и замороженных хлебобулочных и кондитерских изделий, обеспечивая равномерное пропекание и стабильные результаты.

🧱 Камера выполнена из нержавеющей стали с закруглёнными углами для удобства очистки. Дверца с двойным стеклом и встроенной системой сбора конденсата снижает теплопотери и предотвращает запотевание. L-образные направляющие обеспечивают лёгкую установку противней. Встроенная LED-подсветка освещает камеру по всей высоте.

💨 Система вентиляторов с реверсом равномерно распределяет потоки воздуха. Технология AIR.Plus гарантирует стабильную циркуляцию тепла, DRY.Plus удаляет лишнюю влагу, а STEAM.Plus создаёт насыщенную паровую среду для изделий из замороженного теста.

⚙ На панели управления расположены терморегулятор, таймер, ручка регулировки влажности и кнопка включения пониженной скорости вентилятора. Диапазон рабочих температур — от +80 до +260 °C.

⚡ Габариты — 860×882×1250 мм, мощность — 15,8 кВт, питание — 380 В. Вместимость — 10 уровней 600×400 мм.