Abat КЭП-4ПМ — Конвекционная печь

🔥 Конвекционная печь выпекает изделия из теста и доготавливает блюда за счёт циркуляции горячего воздуха в камере. Пароувлажнение с регулировкой влажности 0–100% позволяет настраивать режим под продукт и тип выпечки.​

🔧 Камера и корпус выполнены из нержавеющей стали. Дверца открывается справа налево, что учитывают при установке в линию и у стены. Конструкция рассчитана на работу с противнями формата 600×400 мм.​

⚡ Вместимость: 4 уровня под противни 600×400 мм. Тип подключения — электрический. Встроенный реверс меняет направление воздушного потока для выравнивания пропекания по уровням.​

🧩 Управление через электронную панель с сохранением настроек. Память на 110 программ, до 4 этапов в каждой программе для пошаговой настройки температуры и пара. Режимы выбираются и корректируются с панели без механических регуляторов.​

🔧 Подходит для пекарного участка и горячего цеха, где требуется конвекция с пароувлажнением, программирование циклов и загрузка на 4 противня 600×400 мм.