Abat КПП-4-1/2П — Конвекционная печь

🔥 Конвекционная печь готовит и разогревает блюда, выпекает хлебобулочные и кондитерские изделия за счёт циркуляции горячего воздуха в рабочей камере. Пароувлажнение помогает настраивать режимы выпечки для изделий из теста. Реверсивный вентилятор меняет направление потока для более равномерной термообработки.

🔧 Корпус и рабочая камера выполнены из нержавеющей стали. Скруглённые углы камеры упрощают санитарную обработку. Дверца вентилируемая, с термостойким остеклением для теплоизоляции и контроля процесса.

⚡ Вместимость: 4 уровня. Поддерживаются противни 460×330 мм или гастроёмкости формата G 1/2 (поставляются отдельно). Термообработка выполняется конвекцией горячего воздуха внутри камеры.

🧩 Печь работает в ручном и программном режимах. Электронная панель управления: 99 программ, до 4 этапов в каждой программе. Ножки регулируются по высоте для выставления оборудования по уровню.

🔧 Возможна установка на подставку ПК-8-02 или самостоятельное размещение. Подходит для работы в связке с расстоечными шкафами ШРТ-8-02, ШРТ-8-02Э, ШРТ-4-02. Практичное решение для кухни и пекарного участка с потребностью в конвекции, пароувлажнении и программируемых циклах.