Abat РПШ-16-6-4 Expert — Ротационный пекарский шкаф

🔥 Ротационный пекарский шкаф выпекает широкий ассортимент хлебобулочных и кондитерских изделий на тележке-шпильке с обработкой паром и горячим воздухом, поддерживая точный контроль температуры и влажности.​

🔧 Серия Expert оснащена увеличенным стеклом двери для визуального контроля, пароувлажнением каскадно-лоткового типа и регулировкой скорости вращения вентилятора для адаптации конвекции под разные изделия.​

⚡ Номинальная мощность шкафа составляет 34,91 кВт при подключении к сети 400 В, предусмотрена регулировка влажности в камере от 0 до 100% для работы в режимах сухого жара и различных уровней увлажнения.​

🧠 Электронная панель управления имеет память на 110 программ с 4 этапами в каждой, что позволяет задавать поэтапные температурно-временные профили, прошивка контроллера обновляется через USB‑порт.​

🚚 В комплект входит тележка-шпилька ТШГ-16-6-4 на 16 уровней 600×400 мм, обеспечивающая размещение стандартных противней и листов для серийной выпечки в профессиональных пекарнях и кондитерских цехах.