Abat РПШ-16-6-4Г Expert — Ротационный пекарский шкаф
🔥 Газовый ротационный пекарский шкаф с тележкой на 16 противней 600×400 мм, конвекционным и комбинированным нагревом до 270 °C, лотковой системой пароувлажнения и программируемым управлением.
Характеристики
- Артикул bio-178571
- Длина (мм) 1302
- Ширина (мм) 1702
- Высота (мм) 2520
- Масса нетто (кг) 910
- Количество уровней 16
- Панель управления электронная
- Температурный режим, до °С 270
- Напряжение, В 400
- Бренд Abat
- Страна производства Россия
Описание
⚡Ротационный пекарский шкаф выпекает хлебобулочные и кондитерские изделия паром, горячим воздухом или в комбинированном режиме и подходит для работы в пекарнях и на кухнях предприятий общественного питания.
🔧 Корпус и камера выполняются из нержавеющей стали, дверь оснащается большим смотровым стеклом, в комплект входит тележка-шпилька на 16 противней размером 600×400 мм для размещения продукции на нескольких уровнях.
⚡ Газовый теплоноситель обеспечивает конвекционный нагрев камеры до 270 °C, автоматика поддерживает режим предварительного разогрева, режим сухой конвекции и комбинированный нагрев с периодическим впрыском пара, а система пароувлажнения лоткового типа подаёт влагу на нагретые элементы.
🧠 Панель управления позволяет запускать стандартные режимы и использовать программируемый режим с сохранением до 110 программ по 4 этапа, что упрощает повторяемость технологических циклов при различных видах теста и изделий.
✅ Рациональное решение для линий по выпечке хлеба и кондитерских изделий, особенно в составе комплекта с расстоечными шкафами ШРТ-18М или ШРТ-18П.
Похожие товары
