Apach Cook Line AB01Q Deck — Подовая печь

🍞 Подовая печь Apach Cook Line AB01Q Deck используется для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Совместима с конвекционными печами серии Cook Line и может устанавливаться в колонну, образуя компактную профессиональную систему.

🧱 Камера выполнена из нержавеющей стали, а рабочая поверхность — из огнеупорного камня, который аккумулирует и равномерно распределяет тепло. Это обеспечивает стабильную выпечку и оптимальный подъём теста. Дверца со стеклом и внутренней подсветкой позволяет контролировать процесс без открытия камеры.

⚙ Максимальная температура нагрева достигает +400 °C. Встроенный бойлер вырабатывает насыщенный пар для создания идеальной корочки и предотвращения пересушивания изделий.

💡 Программируемая панель управления с ЖК-дисплеем поддерживает до 100 рецептов и 4 этапа в каждой программе. Есть USB-порт и Wi-Fi для обновления и мониторинга данных. Точный контроль температуры и равномерное распределение тепла делают печь универсальной для хлеба, багетов, пиццы и выпечки.

📏 Размеры — 937×907×447 мм, вместимость — 1 противень 600×400 мм. Питание — 220 В, мощность — 3,3 кВт. Компактная и производительная печь для профессиональных пекарен и кондитерских.