Apach Cook Line AB16T — Конвекционная печь
🔥 Электрическая конвекционная печь на 16 уровней 600×400 мм с паром, термощупом, экраном 7″ Android и автоматической мойкой.
Характеристики
- Артикул 213471
- Длина в упаковке (мм) 1250
- Ширина в упаковке (мм) 1140
- Высота в упаковке (мм) 2100
- Высота (мм) 1900
- Длина (мм) 1051
- Ширина (мм) 934
- Рабочее напряжение (В) 380
- Масса нетто (кг) 310
- Масса брутто (кг) 330
- Мощность (кВт) 28.5
- Модель AB16T
- Гарантия (дней) 365
- Бренд Apach
- Страна производства Италия
- Тип подключения электричество
- Тип управления Сенсорный
- Количество уровней 16
- Гриль Нет
- Пароувлажнение Регулируемое
- Подключение к воде Да
- Тип противня Gn1/1 — en60x40
- Размер противня Gn1/1 — 600×400
- Тип установки Напольный
- Количество скоростей вентилятора 10
- Автоматическая мойка В комплекте
- Вкатная тележка В комплекте
- Возможность перевешивания двери Нет
Описание
🔥 Конвекционная печь Apach Cook Line AB16T используется для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из свежего и замороженного теста. Работает в режимах конвекции, пара и их сочетания, обеспечивая стабильные результаты при интенсивной эксплуатации.
🧱 Корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали. Конструкция термоизолирована и оснащена системой лёгкой очистки внутреннего стекла, LED-подсветкой и USB-портом для передачи рецептов. Размеры 1091×938×1900 мм, вместимость — тележка на 16 противней 600×400 мм.
⚙ Диапазоны температур: конвекция +30…+280 °C, пар +35…+130 °C, комбинированный режим +30…+230 °C. Установлены реверсивные вентиляторы, термощуп и разъём для второго датчика температуры. Есть функция Delta T и Multi-timer для одновременного приготовления блюд с разным временем готовки.
💧 Оснащена системой автоматической мойки с тремя программами и тремя режимами ополаскивания. Реализованы функции расстойки, предварительного нагрева, ночного приготовления, поддержания блюд в тёплом состоянии и быстрого охлаждения камеры.
⚡ Управление осуществляется через сенсорный IPS-экран 7″ (Android). Память рассчитана на 400 программ по 10 этапов — 200 предустановленных и 200 пользовательских. Есть Wi-Fi-модуль для удалённого контроля. Питание — 380 В, мощность 28,5 кВт. Подходит для пекарен, ресторанов и кондитерских цехов.
Похожие товары
