Apach Cook Line ASM16R 2S 3Ф — Спиральный тестомес

🥖 Спиральный тестомес Apach Cook Line ASM16R 2S 3Ф — профессиональное оборудование для замеса теста в пекарнях, кондитерских и пиццериях. Специальная форма спирали позволяет быстро получить тесто однородной консистенции. Подходит для работы с разными видами теста: дрожжевым, мучным, мягким, жирным, жидким.

🔧 Конструкция сочетает прочность и удобство эксплуатации: корпус выполнен из окрашенного металла, рабочие элементы (дежа, спираль, центральная стойка, защитная решётка) — из нержавеющей стали. Съёмная дежа диаметром 320 мм упрощает обслуживание. Особенность модели — подъёмная голова, которая облегчает загрузку ингредиентов и выгрузку готового теста.

⚡ Технические характеристики: габариты 390 × 670 × 735 мм, мощность 0,75–1,1 кВт, напряжение 380 В, объём дежи 16 л, максимальная загрузка 12 кг, производительность — 48 кг/ч. Минимальная загрузка — 2 кг.

⏱️ Функционал дополнен механическим таймером на 30 минут, позволяющим точно контролировать время замеса. Две скорости работы (скорость движения дежи — 10,5/21 об/мин, скорость движения насадки — 91/183 об/мин) дают возможность подобрать оптимальный режим для разных видов теста.

🛠 Практически бесшумная работа обеспечивается редуктором, погружённым в масляную ванну. Надёжность конструкции подкреплена цепным приводом. Для удобства перемещения тестомес оснащён четырьмя колёсами (два со стопорными устройствами из нейлона).

✅ Надёжное решение для предприятий общепита, хлебопекарных и кондитерских производств, где важны качество замеса, компактность и простота обслуживания.