Apach Cook Line ASM22R 2S 3Ф — Спиральный тестомес

🍞 Спиральный тестомес Apach Cook Line ASM22R 2S 3Ф предназначен для замеса различных видов теста (дрожжевого, мучного, мягкого, жирного, жидкого) в пекарнях, кондитерских и пиццериях. Специальная форма спирали обеспечивает однородную консистенцию теста за несколько минут.

🔧 Конструкция сочетает прочные материалы: корпус из окрашенного металла, рабочие элементы (дежа, спираль, центральная стойка, защитная решётка) — из нержавеющей стали. Дежа съёмная, диаметром 360 мм и объёмом 22 л. Особенность модели — подъёмная голова, которая упрощает загрузку ингредиентов и выгрузку готового теста.

⚡ Технические характеристики: габариты 385 × 670 × 725 мм, мощность 0,75–1,1 кВт, напряжение 380 В, максимальная загрузка 17 кг, производительность 56 кг/ч. Скорость движения дежи: 9,8 об/мин (1‑я скорость) и 19,8 об/мин (2‑я скорость). Скорость движения насадки (спирали): 85 об/мин (1‑я скорость) и 171,5 об/мин (2‑я скорость).

🛠 Оборудование работает практически бесшумно благодаря редуктору, погружённому в масляную ванну. Надёжность конструкции обеспечивает цепной привод. Для удобства перемещения предусмотрены четыре колеса. Управление осуществляется с помощью механического таймера на 30 минут. Тестомес поставляется без вилки.

✅ Практичное решение для профессиональных кухонь, где требуется качественный замес теста с возможностью выбора скорости, лёгкой очистки (благодаря съёмной деже) и удобного перемещения по помещению.