🌟 Расстоечный шкаф Hurakan HKN-XLT25M — это профессиональное оборудование для пекарен и предприятий общественного питания, обеспечивающее оптимальные условия для брожения дрожжевого теста перед выпечкой. Расстойка в таком шкафу позволяет тесту равномерно увеличиваться в объёме, снижает его плотность и делает структуру более пористой.

🔧 Конструкция выполнена из прочных и долговечных материалов, а внутренняя камера имеет размеры 720×1190×650 мм, что обеспечивает комфортное размещение противней и гастроемкостей. В модели предусмотрено 10 уровней (2×5) с расстоянием между направляющими 70 мм, подходящих для стандартных противней 600×400 мм.

💨 Температурный режим регулируется в диапазоне +30…+85 °C, что позволяет адаптировать условия под различные виды тестовых заготовок. Управление простое и надёжное, а равномерное распределение тепла в камере обеспечивает стабильный результат.

⚡ Мощность шкафа составляет 2,8 кВт, питание — 220 В. При габаритах 1220×815×940 мм вес оборудования равен 45 кг, что делает его удобным для установки в пекарных и хлебопекарных цехах.