Starmix PL40N3F — Планетарный миксер

🍞 Планетарный миксер STARMIX PL40N3F применяется в мини-пекарнях, кондитерских цехах и на предприятиях общепита для замешивания теста, взбивания кремов и белков, приготовления пюре, фарша и различных начинок. Модель рассчитана на средние объёмы производства и обеспечивает стабильный результат при ежедневной загрузке.

🛠 Корпус выполнен из окрашенной стали серого цвета с оранжевой крышкой из ABS-пластика. Подъём дежи выполняется вручную с помощью рычага. Встроенный таймер на 30 минут облегчает контроль процесса. Регулируемая ножка позволяет точно выставить положение миксера на рабочей поверхности.

⚙ Трёхскоростная схема обеспечивает работу с разными типами масс: скорости вращения насадки вокруг дежи — 36/73/145 об/мин, вокруг своей оси — 116/235/467 об/мин. Производительность достигает 44 кг/ч, что подходит для небольшого серийного производства.

📊 Рекомендованная загрузка охватывает широкий диапазон задач: белок — 6 л, крем — 10 л, бисквит — 18–22 кг, фарш — 24 кг, пюре — 20 кг, тесто для пиццы (50% воды) — 19 кг.

🔧 Комплектация включает дежу 40 л из нержавеющей стали, венчик, алюминиевую лопатку, алюминиевый крюк и фиксированную защитную крышку.

📏 Габариты 685×926×1477 мм, мощность 1,5 кВт, питание 380 В, объём дежи 40 л, масса 210 кг.