Apach Cook Line AB16QT — Конвекционная печь
🔥 Электрическая конвекционная печь на 16 уровней 600×400 мм с паром, сенсорным управлением, термощупом и автоматической мойкой.
Характеристики
- Артикул 207757
- Длина в упаковке (мм) 1130
- Ширина в упаковке (мм) 1150
- Высота в упаковке (мм) 2060
- Высота (мм) 1900
- Длина (мм) 1091
- Ширина (мм) 938
- Рабочее напряжение (В) 380
- Масса нетто (кг) 290
- Масса брутто (кг) 310
- Мощность (кВт) 28.5
- Модель AB16QT
- Тип подключения электричество
- Тип управления Сенсорный
- Количество уровней 16
- Гриль Нет
- Пароувлажнение Регулируемое
- Подключение к воде Да
- Тип противня En60x40
- Размер противня 600×400
- Тип установки Напольный
- Количество скоростей вентилятора 2
- Автоматическая мойка В комплекте
- Вкатная тележка В комплекте
- Возможность перевешивания двери Нет
- Гарантия (дней) 365
- Бренд Apach
- Страна производства Италия
Описание
🔥 Конвекционная печь Apach Cook Line AB16QT используется для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из свежего и замороженного теста. Работает в режимах конвекции, пара и их сочетания, обеспечивая равномерную тепловую обработку при большом объёме загрузки.
🧱 Камера и корпус выполнены из нержавеющей стали. В конструкции предусмотрены реверсивные вентиляторы с двумя скоростями, LED-подсветка, система лёгкой очистки внутреннего стекла и регулируемая вытяжка с электроприводом. Размер 1091×938×1900 мм, вместимость — тележка на 16 противней 600×400 мм.
⚙ Диапазоны температур: конвекция +30…+260 °C, пар +35…+130 °C, комбинированный режим +30…+230 °C. Встроенный термощуп обеспечивает контроль готовности продукта. Есть режим Delta T и функции Multi-level (All in/All out) для одновременного приготовления разных блюд.
💧 Установлена система автоматической мойки с двумя программами (лёгкая, интенсивная) и ополаскиванием без моющего средства. Дополнительно доступны предварительный нагрев, расстойка, регенерация, ночное приготовление и быстрое охлаждение камеры.
⚡ Сенсорное управление через экран 5″ позволяет сохранять до 120 программ, из которых 40 предустановлены. Есть USB-порт для загрузки рецептов и выгрузки данных HACCP. Питание — 380 В, мощность 28,5 кВт. Надёжное решение для пекарен, кондитерских и профессиональных кухонь.
Похожие товары
