Rollmatic B60 — Планетарный миксер

🍞 Планетарный миксер Rollmatic B60 предназначен для интенсивной профессиональной эксплуатации в ресторанах, пекарнях и кондитерских. Модель подходит для взбивания белков и сливок, приготовления бисквитного, дрожжевого, песочного и слоёного теста, а также любого вида смесей благодаря высокой мощности и стабильному крутящему моменту.

🛠 Корпус выполнен из стали с порошковым покрытием. Для добавления ингредиентов предусмотрена воронка, а наклоняющаяся в сторону оператора чаша обеспечивает удобное извлечение продукта даже при установленных насадках. Подъём дежи осуществляется ручным рычагом, что упрощает управление в процессе работы.

⚙ Миксер оснащён инвертором для плавной регулировки скорости, ремённой передачей и редуктором в масляной ванне — это снижает вибрации, увеличивает срок службы и обеспечивает стабильность на высоких нагрузках.

📊 Производительность позволяет работать с широким спектром продуктов: белок до 4 л, сливки 3–12 л, бисквит 1,5–8 кг, дрожжевое тесто 3–30 кг, слоёное тесто 2,5–24 кг, песочное тесто 3–30 кг. Скорость движения насадок регулируется в диапазоне 32–131 об/мин вокруг дежи и 120–416 об/мин вокруг своей оси.

🔧 В комплект входят дежа 60 л из нержавеющей стали, венчик, лопатка, спираль и защитная решётка.

📏 Габариты 940×690×1460 мм, мощность 2,2 кВт, питание 400 В, объём дежи 60 л.