Apach SH03 — Шкаф шоковой заморозки

🧩 Компактный шкаф шокового охлаждения и заморозки Apach SH03 используется для быстрого охлаждения и глубокой заморозки продуктов с сохранением их вкуса, структуры и питательных свойств. Подходит для кафе, кондитерских, пекарен и небольших производств.

⚙ Конструкция выполнена из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и механическим воздействиям. Дно изготовлено из оцинкованной стали, теплоизоляция — полиуретан 60 мм, не содержащий хлорфторуглеродов, что обеспечивает высокую энергоэффективность и стабильность температуры.

❄ В камере размещаются 3 противня GN 1/1 или 600×400 мм, расстояние между направляющими — 70 мм. Управление простое и надёжное: предусмотрен термощуп, который контролирует температуру внутри продукта. После завершения цикла устройство автоматически переходит в режим хранения.

🧠 Аппарат поддерживает охлаждение с +70 до +3 °C за 90 минут (до 15 кг) и заморозку с +70 до −18 °C за 240 минут (до 9 кг). Работает при температуре окружающей среды до +43 °C и влажности до 65 %.

🔧 Имеет регулируемые по высоте ножки, самозакрывающуюся дверь с магнитным уплотнителем, вентилируемое охлаждение и ручную разморозку. Возможна установка пекарских шкафов Apach A5/4, A8/4U, A8/U (весом до 130 кг).

⚡ Питание — 220 В, мощность — 1 кВт. Габариты — 750×740×750 мм, объём — 70 л.

🧊 Надёжный и компактный шокер с высокой производительностью и возможностью интеграции с печами — оптимальное решение для малого и среднего бизнеса.