Starmix PL80N3AF+CARPL80-120 — Планетарный миксер

🍰 Планетарный миксер Starmix PL80N3AF+CARPL80-120 предназначен для интенсивной работы в кондитерских цехах, мини-пекарнях и на предприятиях общепита. Используется для взбивания кремов, белков и сливок, приготовления начинок и пюре, а также для замеса теста разных типов — от бисквитного до дрожжевого и пиццы.

🛠 Конструкция включает прочный корпус из окрашенной стали с оранжевой верхней частью из ABS-пластика. Модель оснащена автоматическим подъёмом дежи, встроенным таймером на 30 минут и регулируемой опорной ножкой для устойчивой установки. Передача усилия реализована через редуктор, что обеспечивает стабильную работу под высокими нагрузками.

⚙ Рабочий режим основан на трёх фиксированных скоростях: движение насадки вокруг дежи — 36/73/143 об/мин, вокруг своей оси — 116/235/461 об/мин. Производительность достигает 80 кг/час, что обеспечивает высокую эффективность в поточном производстве.

📊 Рекомендованная загрузка: белок — 12 л, крем — 25 л, бисквит — 32–40 кг, фарш — 55 кг, пюре — 45 кг, тесто для пиццы (50% воды) — 24 кг.

🔧 Комплектация: дежа 80 л из нержавеющей стали с комплектными колёсами CARPL80-120, венчик, лопатка, спираль, защитная пластиковая крышка.

📏 Габариты 855×1022×1440 мм, мощность 3,1 кВт, питание 380 В, масса 360 кг.