Unox XEBC-04EU-E1RM — Пароконвектомат
🥐 Пароконвектомат Bakertop Mind.Maps One на 4 уровня 600×400, 7,4 кВт, 380 В с сенсорной панелью One, системой STEAM.Maxi, DRY.Maxi и автоматической мойкой.
Характеристики
- Артикул 215703
- Длина в упаковке (мм) 960
- Ширина в упаковке (мм) 1110
- Высота в упаковке (мм) 840
- Высота (мм) 675
- Длина (мм) 860
- Ширина (мм) 967
- Рабочее напряжение (В) 380
- Масса нетто (кг) 90
- Масса брутто (кг) 107
- Мощность (кВт) 7.4
- Модель XEBC-04EU-E1RM
- Тип подключения электричество
- Способ образования пара Инжектор
- Количество уровней 4
- Тип управления Сенсорный
- Сторона открывания двери Правая
- Совместимость с противнями En60x40
- Тип установки Настольный
- Автоматическая мойка В комплекте
- Душирующее устройство Опция
- Температурный щуп В комплекте
- Вкатная тележка Не предусмотрена
- Возможность перевешивания двери Нет
- Гарантия (дней) 365
- Бренд Unox
- Страна производства Италия
Описание
🥐 Пароконвектомат Unox Bakertop Mind.Maps One XEBC-04EU-E1RM используется в пекарнях, кондитерских и на кухнях малого формата. Подходит для выпечки хлеба, булочек, кондитерских изделий и гастрономических блюд.
🔧 Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304 с закруглёнными углами и С-образными направляющими. Дверца оснащена двойным стеклом, LED-подсветкой, системой сбора капель и фиксируется в положениях 60°, 120° и 180°. Внутреннее стекло легко снимается для очистки.
⚡ Оснащён системой вентиляторов AIR.Maxi с реверсом и 4 скоростями, что обеспечивает равномерность приготовления. Высокоэффективные нагревательные элементы и парогенерация STEAM.Maxi поддерживают точный режим приготовления. Размеры — 860×967×675 мм, мощность — 7,4 кВт, подключение — 380 В. Вместимость — 4 противня 600×400 мм.
📲 Панель управления Mind.Maps One — сенсорный экран 7″ с графическим вводом параметров, сохранением до 384 программ и 16 групп рецептов. Поддерживаются функции Delta T с термощупом, Data Driven Cooking для контроля работы через ПК и смартфон. Степень защиты корпуса — IPX5.
🚰 Реализованы режимы конвекции (+30…+260 °C), пара (+48…+130 °C), комбинированного приготовления и принудительного отвода влаги DRY.Maxi. Есть функции предварительного разогрева до 260 °C, режима HOLD, автодиагностики и остановки вентилятора при открытии двери. Автоматическая система мойки ROTOR.Klean включает 4 программы и встроенный контейнер для моющего средства DET&Rinse.
Похожие товары
