Abat ПКА 6-1/1ПМ2 — Пароконвектомат

🔥 Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2 используется на предприятиях общественного питания для приготовления блюд конвекцией, паром или в комбинированном режиме. При одновременной загрузке разных продуктов сохраняются вкус и аромат, витамины и полезные вещества. Вместимость — 6×GN 1/1.

🛠 Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали, устойчива к нагрузкам и коррозии. Дверь оснащена двойным термостойким стеклом и вентилируемой системой, которая снижает теплопотери и защищает от ожогов. Встроенный лоток собирает конденсат при открытии дверцы. Внутреннее стекло открывается для удобной мойки.

⚡ Пароконвектомат оборудован вентилятором с 5 скоростями и реверсом для равномерного распределения тепла. Автоматика ускоряет выход на рабочий режим. Конструкция соответствует классу защиты IPX5 — камеру можно мыть под струёй воды. Есть внутренняя подсветка и система охлаждения слива.

🔧 Панель управления русифицирована, выполнена на мембранной клавиатуре. Поддерживается запись до 110 программ, до 4 этапов каждая. Реализованы ручные режимы — конвекция, пар, конвекция+пар. Влажность регулируется от 0 до 100%. Работа возможна по времени или по температуре с многоточечным щупом.

📏 Размеры — 800×840×775 мм. Мощность — парогенераторный тип. Вместимость — 6×GN 1/1, совместимы GN 1/2 и GN 1/3. Рабочие режимы: конвекция +30…+270 °C, пар +30…+100 °C, комбинированный режим +30…+250 °C. Надёжное решение для ресторанов, кафе и кондитерских.