🔥 Пароконвектомат Unox Bakertop Mind.Maps Plus XEBC-06EU-EPRM-MP используется для приготовления горячих блюд, а также выпечки свежих и замороженных хлебобулочных и кондитерских изделий. Подходит для ресторанов, пекарен и кондитерских.

🛠 Камера выполнена из нержавеющей стали с закруглёнными углами, дверца имеет тройное стекло и систему сбора конденсата. Встроенная LED-подсветка облегчает контроль процесса. Дверь фиксируется в трёх положениях, ручка эргономична.

📊 Вентиляция организована системой 4-скоростных вентиляторов с реверсом. Температурный диапазон в режимах — от +30 до +260 °C, насыщенный пар создаётся при температуре от +35 °C. Есть возможность деликатного приготовления, контроля влажности, автоматического адаптивного подбора параметров.

💡 Управление сенсорное, через экран 9,5″. Поддерживаются до 384 программ и 16 библиотек рецептов. Реализованы функции CHEFUNOX, MIND.Maps, MULTI.Time, MISE.EN.PLACE, SMART.Preheating. Предусмотрен щуп MULTI.Point для контроля температуры внутри продукта.

🚿 Автоматическая мойка с 4 программами и системой SENSE.Klean подбирает цикл в зависимости от загрязнения. Моющий контейнер интегрирован в корпус. Подключение к Wi-Fi и USB облегчает работу с рецептами и сервисом. Поставляется без противней и гастроёмкостей.

⚡ Пароконвектомат — надёжное решение для ресторанов, кафе и пекарен, где важна стабильность, универсальность и автоматизация процессов.