Viatto VA-ML-20D-B — Вакуумный маринатор для мяса

🥩 Вакуумный маринатор перемешивает мясо со специями и маринадом для равномерного распределения ингредиентов. Вращающийся барабан ускоряет процесс маринования, а вакуумная обработка улучшает проникновение маринада в структуру продукта, повышая мягкость и влагоудерживающие свойства мяса.

🔧 Барабан изготовлен из нержавеющей стали. Конструкция выполнена на металлической раме с герметичной крышкой и вакуумной системой. Панель управления размещена на отдельном корпусе, где установлен манометр для контроля вакуума.

⚙ Объём барабана — 18 л. Скорость вращения — 28 об/мин. Аппарат поддерживает три режима работы: быстрый — 8 сек вращения и 5 сек пауза, средний — 5 сек вращения и 5 сек пауза, медленный — 3 сек вращения и 5 сек пауза. Барабан вращается в обоих направлениях.

🛠 Электронный таймер позволяет устанавливать время маринования до 100 минут. Вакуумная система способствует более глубокой пропитке продукта маринадом и равномерному перемешиванию ингредиентов.

🏭 Вакуумный маринатор — оборудование для предприятий общественного питания и мясоперерабатывающих производств, где требуется ускоренное маринование и равномерное перемешивание мясных заготовок.