Abat ЭШП-1-01КП 3EN Super — Подовая печь

🔥 Электрический пекарский шкаф выполняет выпечку хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Оснащён одной камерой размером 1260×660×280 мм, рассчитанной на три противня 600×400 мм. Система пароувлажнения с парогенератором лоткового типа поддерживает нужную влажность в процессе выпечки.

🧱 Камера, корпус и дверца выполнены полностью из нержавеющей стали. Рабочий под изготовлен из камня для равномерного распределения тепла. Дверца оснащена жаропрочным стеклом и открывается вверх-внутрь, внутренняя подсветка обеспечивает контроль за изделием. Конструкция шкафа разборная.

⚡ Нагрев осуществляется ТЭНами из нержавеющей стали с раздельной регулировкой температуры верхних и нижних зон. Диапазон рабочих температур +50…+320 °C. Установленная мощность 9,721 кВт при подключении 400 В.

🧠 Программное управление включает память на сто десять режимов, каждый из которых состоит из четырёх этапов. Предусмотрены функции продувки камеры и автоматической терморегуляции.

🪄 Подходит для малого или вспомогательного хлебопекарного производства, обеспечивая стабильный нагрев, пароувлажнение и гибкое управление параметрами процесса.