Abat КЭП-10Э — Конвекционная печь
🔥 Конвекционная печь с инжекционным пароувлажнением на 10 уровней 600×400 мм, +270 °C, аварийный терморегулятор +320 °C, 2 реверсивных вентилятора 200 мм, электромеханическая панель, таймер, эмалированная камера и боковые панели, 11 кВт, 400 В.
Характеристики
- Артикул bio-57570
- Длина в упаковке (мм) 1020
- Ширина в упаковке (мм) 950
- Высота в упаковке (мм) 1360
- Длина (мм) 865
- Ширина (мм) 930
- Высота (мм) 1140
- Масса нетто (кг) 120
- Масса брутто (кг) 175
- Количество уровней 10
- Тип направляющих под противни
- Тип питания электричество
- Мощность, кВт 15,5
- Напряжение, В 380
- Пароувлажнение Да
- Панель управления электронная
- Тип подключения электричество
- Бренд Abat
- Страна производства Россия
Описание
🔥 Конвекционная печь готовит и разогревает блюда, выпекает хлебобулочные и кондитерские изделия за счёт равномерной циркуляции горячего воздуха в рабочей камере. Инжекционное пароувлажнение подаёт влагу в камеру для режимов выпечки и работы с тестом.
🔧 Дверца выполнена из нержавеющей стали и оснащена двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой для снижения нагрева внешней поверхности. Внутренняя поверхность камеры и боковые панели покрыты высококачественной эмалью. Углы камеры закруглены для упрощения очистки.
⚡ Вместимость: 10 уровней под противни 600×400 мм. Максимальная температура в камере +270 °C, аварийный терморегулятор — +320 °C. Установлены 2 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для распределения тепла. Подключение 400 В, мощность 11 кВт.
🧩 Управление электромеханическое, настройки задаются регуляторами на панели. Таймер задаёт длительность цикла. Подсветка камеры обеспечивает визуальный контроль процесса.
🔧 Опционально печь устанавливается в связке с расстоечными шкафами ШРТ-12Э и ШРТ-12. Рабочее решение для общепита и пекарного участка, где нужна загрузка на 10 противней и режимы с пароувлажнением.
Похожие товары
