Abat КЭП-16П — Конвекционная печь
🔥 Конвекционная печь с инжекционным пароувлажнением 0–100% и автмойкой на 16 уровней 600×400 мм, шаг 80 мм, +270 °C, аварийный термостат +320 °C, 4 скорости вентилятора, электронная панель, 110 программ до 4 этапов, таймер 9 ч 59 мин, LED‑подсветка, охлаждение.
Характеристики
- Артикул bio-170716
- Длина в упаковке (мм) 1000
- Ширина в упаковке (мм) 1780
- Высота в упаковке (мм) 2070
- Длина (мм) 885
- Ширина (мм) 1080
- Высота (мм) 1825
- Масса нетто (кг) 240
- Масса брутто (кг) 315
- Размер противней 600×400
- Тип загрузки противней направляющие
- Количество уровней 16
- Гастронорма нет
- Тип направляющих под противни
- Тип питания электричество
- Мощность, кВт 24,7
- Напряжение, В 400
- Пароувлажнение Да
- Тип пароувлажнения инжектор
- Подключение к воде Да
- Реверс да
- Материал камеры нержавеющая сталь
- Бренд Abat
- Страна производства Россия
Описание
🔥 Конвекционная печь готовит и разогревает блюда, выпекает хлебобулочные и кондитерские изделия за счёт циркуляции горячего воздуха в рабочей камере. Инжекционное пароувлажнение с регулировкой влажности 0–100% поддерживает режимы выпечки и работу с тестом.
🔧 Корпус и внутренняя поверхность камеры выполнены из нержавеющей стали. Дверца с двойным жаропрочным остеклением и воздушной прослойкой снижает нагрев внешней поверхности, контроль процесса выполняется через стекло. Закруглённые углы камеры упрощают очистку.
⚡ Стационарные направляющие на 16 уровней под противни 600×400 мм, расстояние между уровнями 80 мм. Максимальная температура в камере +270 °C, аварийный терморегулятор — +320 °C. Вентилятор поддерживает 4 скорости для выбора интенсивности обдува.
🧩 Электронная панель управления поддерживает запись до 110 программ приготовления, до 4 этапов в каждой программе. Таймер рассчитан до 9 часов 59 минут. LED‑подсветка обеспечивает визуальный контроль, функция охлаждения духовки ускоряет обслуживание между циклами.
🚿 Автоматическая мойка работает с таблетированными моющими средствами. Печь подходит для производственной выпечки и доготовки на 16 уровней с программируемыми режимами, пароувлажнением и автоматической санитарной обработкой.
Похожие товары
