Apach Bakery Line E2LK2S DPBI-T — Подовая печь

🍞 Подовая печь Apach Bakery Line E2LK2S DPBI-T предназначена для профессиональной выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Многофункциональная конструкция обеспечивает производительность, сопоставимую с крупными печами, при компактных габаритах и экономичном энергопотреблении.

🧱 Печь имеет три независимые камеры с полезной высотой пода 180 мм, каждая рассчитана на два противня 600×400 мм. Рабочие поверхности изготовлены из жаропрочного материала на основании из цементного агломерата толщиной 20 мм. Корпус и фасад выполнены из нержавеющей стали, а теплоизоляция из плотной минеральной ваты снижает теплопотери.

💧 В каждой камере установлен независимый парогенератор, обеспечивающий оптимальный уровень влажности для идеальной выпечки. Цифровая панель управления контролирует две зоны нагрева (верх/низ), имеет память на 30 программ и недельный таймер с двумя ежедневными автозапусками.

⚙ Общая мощность составляет (7,2 кВт × 3) + 0,5 кВт. Печь снабжена соединительным комплектом для воды и электричества. В комплект входят подставка из нержавеющей стали высотой 740 мм с направляющими на колёсах и нержавеющий козырёк с вытяжкой пара.

📏 Габариты — 1310×1085(+150)×2165 мм. Печь сочетает надёжность, мощность и точность, обеспечивая стабильные результаты даже при высокой загрузке.