Apach Cook Line AB16QT — Конвекционная печь

Name: Apach Cook Line AB16QT — Конвекционная печь
Brand: Apach Cook Line
SKU: 207757
Availability: InStock

🔥 Электрическая конвекционная печь на 16 уровней 600×400 мм с паром, сенсорным управлением, термощупом и автоматической мойкой.

Артикул: 207757

4 в наличии

922 658 ₽

🚚 Доставим курьером, транспортной компанией или оформим самовывоз.

⚡ Очень быстро доставляем по городам, где есть склад и товар в наличии.

Подробнее о доставке

Характеристики

Артикул 207757
Длина в упаковке (мм) 1130
Ширина в упаковке (мм) 1150
Высота в упаковке (мм) 2060
Высота (мм) 1900
Длина (мм) 1091
Ширина (мм) 938
Рабочее напряжение (В) 380
Масса нетто (кг) 290
Масса брутто (кг) 310
Мощность (кВт) 28.5
Модель AB16QT
Тип подключения электричество
Тип управления Сенсорный
Количество уровней 16
Гриль Нет
Пароувлажнение Регулируемое
Подключение к воде Да
Тип противня En60x40
Размер противня 600×400
Тип установки Напольный
Количество скоростей вентилятора 2
Автоматическая мойка В комплекте
Вкатная тележка В комплекте
Возможность перевешивания двери Нет
Гарантия (дней) 365
Бренд Apach
Страна производства Италия

🔥 Конвекционная печь Apach Cook Line AB16QT используется для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из свежего и замороженного теста. Работает в режимах конвекции, пара и их сочетания, обеспечивая равномерную тепловую обработку при большом объёме загрузки.

🧱 Камера и корпус выполнены из нержавеющей стали. В конструкции предусмотрены реверсивные вентиляторы с двумя скоростями, LED-подсветка, система лёгкой очистки внутреннего стекла и регулируемая вытяжка с электроприводом. Размер 1091×938×1900 мм, вместимость — тележка на 16 противней 600×400 мм.

⚙ Диапазоны температур: конвекция +30…+260 °C, пар +35…+130 °C, комбинированный режим +30…+230 °C. Встроенный термощуп обеспечивает контроль готовности продукта. Есть режим Delta T и функции Multi-level (All in/All out) для одновременного приготовления разных блюд.

💧 Установлена система автоматической мойки с двумя программами (лёгкая, интенсивная) и ополаскиванием без моющего средства. Дополнительно доступны предварительный нагрев, расстойка, регенерация, ночное приготовление и быстрое охлаждение камеры.

⚡ Сенсорное управление через экран 5″ позволяет сохранять до 120 программ, из которых 40 предустановлены. Есть USB-порт для загрузки рецептов и выгрузки данных HACCP. Питание — 380 В, мощность 28,5 кВт. Надёжное решение для пекарен, кондитерских и профессиональных кухонь.