Apach Cook Line ASM22F 2S 3Ф — Спиральный тестомес

🍞 Спиральный тестомес Apach Cook Line ASM22F 2S 3Ф предназначен для замеса различных видов теста (дрожжевого, мучного, мягкого, жирного, жидкого) в пекарнях, кондитерских и пиццериях. Специальная форма спирали обеспечивает однородную консистенцию теста за несколько минут.

🔧 Конструкция выполнена из комбинированных материалов: корпус — окрашенный металл, рабочие элементы (дежа, спираль, центральная стойка, защитная решётка) — нержавеющая сталь. Дежа несъёмная, объёмом 22 л, траверса фиксированная.

⚡ Технические характеристики: габариты 385 × 670 × 725 мм, мощность 0,75–1,1 кВт, напряжение 380 В, максимальная загрузка 17 кг, минимальная загрузка 2,5 кг, производительность 56 кг/ч, вес без упаковки 65 кг.

⏱️ Тестомес оснащён двумя скоростями работы: на первой скорости дежа вращается со скоростью 9,8 об/мин, спираль — 85 об/мин; на второй скорости дежа — 19,8 об/мин, спираль — 171,5 об/мин. Механический таймер позволяет устанавливать время замеса до 30 минут.

🛠 Оборудование работает практически бесшумно благодаря редуктору, погружённому в масляную ванну. Надёжность обеспечивает цепной привод. Для удобства перемещения предусмотрены четыре колеса (два со стопорными устройствами из нейлона). Имеется рассекатель теста.

✅ Надёжное профессиональное решение для интенсивного замеса теста с возможностью выбора скорости, удобной транспортировкой и длительным сроком службы.