Kayman ХМ-300КР А — Хлеборезка

🥖 Хлеборезка Kayman ХМ-300 А автоматически нарезает формовой хлеб на ломтики заданной толщины. Применяется в столовых, пекарнях и на предприятиях общественного питания с постоянной загрузкой. Обеспечивает ровную нарезку без деформации изделия при работе с хлебом стабильной структуры.

🔧 Корпус изготовлен из окрашенной стали. Нож выполнен из закалённой нержавеющей стали AISI 430, имеет серповидную форму и волнообразную режущую кромку. Закрытая конструкция снижает риск травмирования персонала и упрощает санитарную обработку.

⚡ Мощность 370 Вт, подключение 380 В. Производительность до 300 буханок в час при толщине 20 мм. При толщине 15 мм — 220 буханок в час, 10 мм — 160 буханок в час, 5 мм — 100 буханок в час. Максимальные размеры хлеба 380×160×135 мм. Габариты 1050×560×590 мм.

🛠 Толщина нарезки регулируется: 5, 10, 15 или 20 мм. Аппарат оснащён автоматическими выключателями, срабатывающими при открытии крышек загрузочного и приёмного лотков, а также после завершения нарезки. Не предназначена для свежевыпеченного хлеба и изделий с рыхлой структурой мякиша.

🏭 Подходит для предприятий с высокой потребностью в регулируемой нарезке хлеба фиксированной производительности.